1. Qatta' l-basal f'nofs ċrieki rqaq u aqli fix-xaħam fuq nar medju għal 25–30 minuta sakemm isir kannella skur, waqt li tħawwad ta' spiss – dan jagħti l-ħxuna u t-togħma liz-zalza.
2. Qatta' l-laħam f'kubi ta' 4 cm. Neħħi l-basal minn fuq in-nar, ħallat il-paprika u l-purè tat-tadam miegħu u żid minnufih il-ħall u ftit ilma biex il-paprika ma ssirx morra.
3. Żid il-laħam u l-melħ u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal madwar 2,5 sigħat; żid ilma ftit ftit waqt it-tisjir biex dejjem kemm jgħattih.
4. Qatta' t-tewm fin maż-żerriegħa tal-karwija, il-merqtux u l-qoxra tal-lumi («Gulaschgewürz»).
5. Fl-aħħar 20 minuta żid it-taħlita tal-ħwawar u l-bżar u sajjar mingħajr għatu sakemm iz-zalza tkun ħoxna u tleqq u jinġabar xaħam ħamrani fil-wiċċ.
6. Servi ma' panina jew patata mgħollija bil-melħ.
Parir: Tista' tagħmlu anki mingħajr miżien: uża l-istess ammont ta' basal u laħam – hekk iz-zalza ssir kremuża mingħajr dqiq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.