Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a na masti na strednom ohni za častého miešania opekáme 25–30 minút do tmavohneda – dodá omáčke hustotu a chuť.
2. Mäso nakrájame na 4 cm kocky. Cibuľu odstavíme, vmiešame mletú papriku a paradajkový pretlak a ihneď zalejeme octom a trochou vody, aby paprika nezhorkla.
3. Pridáme mäso, osolíme a prikryté na miernom ohni dusíme približne 2,5 hodiny; vodu priebežne po troškách dolievame, aby mäso vždy iba tesne zakrývala.
4. Cesnak nadrobno nasekáme s rascou, majoránom a citrónovou kôrou („Gulaschgewürz").
5. Na posledných 20 minút pridáme koreninovú zmes a čierne korenie a nezakryté varíme, kým šťava nezhustne, nebude lesklá a na povrchu sa nezhromaždí červenkastý tuk.
6. Podávame so žemľou alebo zemiakmi uvarenými v osolenej vode.
Tip: Ide to aj bez váhy: pridáme rovnaké množstvo cibule ako mäsa – šťava tak bude krémová aj bez múky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.