1. Исечи го кромидот на тенки полукругови и пржи го во маста на среден оган со често мешање 25–30 минути до темнокафеава боја – тој ги дава густината и вкусот на сосот.
2. Исечи го месото на коцки од 4 cm. Тргни го кромидот од огнот, вмешај ги црвениот пипер и доматното пире, па веднаш додај ги оцетот и малку вода за пиперот да не стане горчлив.
3. Додај го месото, посоли и динстај покриено на тивок оган околу 2,5 часа; постепено долевај вода за едвај да го покрива.
4. Ситно исечкај го лукот со семето од ким, мајоранот и лимоновата кора („Gulaschgewürz“).
5. Во последните 20 минути додај ги мешавината зачини и биберот и вари непокриено додека сосот не стане густ и сјаен, а одозгора не се собере црвеникава маст.
6. Послужи со земичка или компири варени во солена вода.
Совет: Може и без вага: додај исто количество кромид колку месо – така сосот станува кремаст и без брашно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.