Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Luk nareži na tanke polukolutove i na masti, na srednjoj vatri, često miješajući, prži ga 25–30 minuta do tamnosmeđe boje – to daje umaku gustoću i okus.
2. Meso nareži na kocke od 4 cm. Luk makni s vatre, umiješaj mljevenu crvenu papriku i pire od rajčice, a zatim odmah podlij octom i s malo vode, kako paprika ne bi postala gorka.
3. Dodaj meso, posoli i poklopljeno pirjaj na laganoj vatri oko 2,5 sata; pritom postupno dolijevaj vodu tako da meso uvijek bude tek prekriveno.
4. Češnjak sitno nasjeckaj s kimom, mažuranom i limunovom korom („Gulaschgewürz").
5. U zadnjih 20 minuta dodaj mješavinu začina i papar i kuhaj nepoklopljeno dok sok ne postane gust i sjajan, a na vrhu se ne skupi crvenkasta masnoća.
6. Posluži sa žemljom ili slanim kuhanim krumpirom.
Savjet: Ide i bez vage: stavi jednako luka koliko i mesa – tako će sok biti kremast i bez brašna.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.