1. Gearr an t-oinniún ina leathfháinní tanaí agus donn sa bhlonag ar theas measartha ar feadh 25–30 nóiméad é, agus é á chorraí go minic, go dtí go mbeidh sé domhaindhonn – tugann sé seo tiús agus blas don anlann.
2. Gearr an fheoil ina ciúbanna 4 cm. Bain an t-oinniún den teas, corraigh an phapraic agus an purée trátaí isteach, ansin doirt an fínéagar agus beagán uisce isteach láithreach chun an phapraic a choinneáil ó éirí searbh.
3. Cuir an fheoil leis, cuir salann ann, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh thart ar 2,5 uair an chloig é; cuir uisce leis beagán ar bheagán le linn cócaireachta chun é a choinneáil díreach clúdaithe.
4. Mionghearr an ghairleog leis na síolta cearbhais, an marjoram agus an craiceann líomóide (“Gulaschgewürz”).
5. Sna 20 nóiméad deireanacha, cuir an meascán spíosraí agus an piobar leis agus cócaráil gan chlúdach é go dtí go mbeidh an t-anlann tiubh lonrach agus saill rua ag bailiú ar a bharr.
6. Riar le rollóga aráin nó prátaí bruite in uisce saillte é.
Leid: Is féidir é a dhéanamh gan scála: úsáid an méid céanna oinniúin agus feola – beidh an t-anlann uachtarúil fiú gan phlúr.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.