1. Il-gallo pinto jirnexxi l-aħjar b'ross imsajjar li jifdal mill-jum ta' qabel u fażola sewda msajra: sajjar ir-ross il-jum ta' qabel u poġġih fil-friġġ, u żomm il-fażola mal-ilma tat-tisjir tagħha (dik tal-bott tgħodd ukoll, iżda tarmix il-likwidu).
2. Saħħan iż-żejt f'taġen kbir u sajjar il-basla u l-bżar ħelu kbir imqattgħin fin għal 5 minuti; żid it-tewm misħuq u aqli għal 1 minuta.
3. Żid il-fażola ma' madwar 100 ml mill-ilma tat-tisjir tagħha u sajjar għal 3–4 minuti sakemm il-likwidu jeħxien ftit.
4. Żid ir-ross u s-salsa Lizano (tista' tuża zalza Worcestershire minflokha), u ħawwad sakemm ir-ross ikun uniformement “imtebba'” bil-fażola – minn hawn ġej l-isem: serduk ittikkjat.
5. Sadanittant, f'taġen ieħor, aqli l-bajd sħiħ fi ftit żejt u żid il-melħ.
6. Ferrex kosbor imqatta' fuq il-gallo pinto u servi bil-bajd moqli fuq wiċċu.
Parir: Fil-Costa Rica u n-Nikaragwa dan huwa l-kolazzjon klassiku: spiss jiekluh ma' plantain, krema qarsa u kikkra kafè – u ż-żewġ pajjiżi għadhom jiddiskutu ta' min hi r-riċetta oriġinali.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.