Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Gallo pinto najbolji je od ostataka kuhane riže i kuhanog crnog graha od prethodnog dana: rižu za to skuhaj dan ranije i stavi u hladnjak, a grah ostavi sa strane zajedno s vodom od kuhanja (može i konzervirani, ali ne izlij tekućinu).
2. U velikoj tavi zagrij ulje i 5 minuta pirjaj sitno nasjeckani luk i baburu; dodaj zgnječeni češnjak i prži 1 minutu.
3. Dodaj grah s otprilike 100 ml vode od kuhanja i kuhaj 3–4 minute, dok se tekućina malo ne zgusne.
4. Dodaj rižu i salsu Lizano (može je zamijeniti worcestershire umak) i miješaj dok riža ne postane ravnomjerno „pjegava” od graha – odatle i ime: šareni pijetao.
5. U međuvremenu u drugoj tavi na malo ulja ispeci jaja na oko i posoli ih.
6. Gallo pinto pospi nasjeckanim korijanderom i posluži s jajem na oko odozgo.
Savjet: U Kostariki i Nikaragvi ovo je klasičan doručak: često se jede s bananom za kuhanje, kiselim vrhnjem i šalicom kave – a dvije se zemlje i danas spore čiji je original.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.