1. Naddaf l-għekiesi tal-majjal sew (ixwi jew obrox il-ġilda) u xarrabhom mal-qasba taċ-ċanga f'ilma kiesaħ fil-friġġ għal 2 sigħat.
2. Poġġi l-laħmijiet f'borma kbira, għatti bl-ilma kiesaħ, ħalli jagħli bil-mod u neħħi r-ragħwa bir-reqqa, imbagħad sajjar mikxuf fuq l-inqas nar possibbli għal 5–6 sigħat – għandu jbaqbaq ħafif biss, mingħajr ma jagħli bil-qawwa, biex jibqa' ċar.
3. Fl-aħħar siegħa, żid il-karrotta sħiħa, il-basla bil-qoxra, il-werqa tar-rand, il-bżar tal-Ġamajka, il-bżar sħiħ u l-melħ.
4. Oħroġ il-laħmijiet u saffi l-brodu minn passatur fin jew garża; neħħi l-laħam mill-għadam, ċarrtu jew qattgħu żgħir u qassam fi skutelli jew forom, imżejjen bil-karrotta msajra maqtugħa fi flieli.
5. Ħallat it-tewm misħuq fil-brodu sħun, aġġusta l-melħ u ferra' l-brodu fuq il-laħam; kessaħ malajr f'kontenituri żgħar u baxxi, poġġi fil-friġġ fi żmien mhux aktar minn 2 sigħat u ħalli jissolidifika hemm matul il-lejl.
6. Neħħi x-xaħam solidifikat mill-wiċċ b'kuċċarina u servi l-ġelatina fi flieli ma' horseradish maħkuk frisk u mustarda pikkanti.
Parir: L-antipast tradizzjonali tal-mejda Russa tal-Ewwel tas-Sena u l-Milied; il-ġilda u l-qarquċa tal-għekiesi jipprovdu l-ġelatina, għalhekk m'hemmx bżonn trab tal-ġelatina – jekk kampjun ta' kuċċarina brodu ma jissolidifikax fil-friġġ fi żmien 15-il minuta, kompli sajjar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.