Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Stilbus rūpīgi notīriet (ādu apsviliniet vai nokasiet) un ar liellopa stilba gaļu uz 2 stundām iemērciet aukstā ūdenī ledusskapī.
2. Gaļu lieciet lielā katlā, pārlejiet ar aukstu ūdeni, lēni uzvāriet, rūpīgi nosmeliet putas un uz vislēnākās uguns bez vāka vāriet 5–6 stundas. Nedrīkst strauji vārīties, tikai viegli burbuļot, lai paliktu dzidrs.
3. Pēdējā stundā pievienojiet veselus burkānus, sīpolu ar mizu, lauru lapu, smaržīgos piparus, veselus piparus un sāli.
4. Izņemiet gaļu, buljonu izkāsiet caur smalku sietu vai marli; gaļu noņemiet no kauliem, sīki sapluciniet vai sagrieziet un sadaliet bļodās vai veidnēs, rotājot ar ripiņās sagrieztiem vārītajiem burkāniem.
5. Saspiestus ķiplokus iemaisiet karstajā buljonā, papildiniet sāli un pārlejiet gaļu; mazos, seklos traukos ātri atdzesējiet, ne vēlāk kā 2 stundu laikā lieciet ledusskapī un tur stingriniet nakti.
6. Ar karoti no virsas noņemiet sacietējušos taukus un pasniedziet galertu sagrieztu ar svaigi rīvētiem mārrutkiem un asām sinepēm.
Padoms: Tradicionāla krievu Jaungada un Ziemassvētku galda uzkoda. Stilba āda un skrimšļi dod želatīnu, tāpēc pulveri nevajag; ja karotes paraugs ledusskapī nesastingst 15 minūtēs, vāriet ilgāk.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.