Croissant bil-butir (Croissant)

Kolazzjon 180 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
702kcal
17gProteina
111gKarboidrati
21gXaħam
Ingredjenti
  • 50 dkg dqiq
  • 25 dkg butir
  • 2 dl ħalib
  • 2 dkg ħmira
  • 5 dkg zokkor
  • 1 biċċa bajda
  • 1 kuċċ. melħ
Deskrizzjoni

1. Ħallat il-ħmira u z-zokkor fil-ħalib fietel, imbagħad għaġen mad-dqiq u l-melħ biex tagħmel għaġina elastika; ħalliha tistrieħ fil-friġġ għal 1 siegħa.

2. Iċċattja l-butir kiesaħ f'rettangolu bejn żewġ folji tal-karta tal-ħami.

3. Iftaħ l-għaġina, poġġi l-folja tal-butir fuqha, agħlaqha madwaru u iftaħha b'tiwi fi tlieta (din hija l-laminazzjoni).

4. Irrepeti t-tiwi darbtejn oħra, bil-mistrieħ fil-friġġ bejniethom – hekk jiffurmaw is-saffi sfiljurati.

5. Iftaħ l-għaġina rqiqa, qattagħha fi trijangoli u irrombla mit-tarf wiesa' biex tagħtiha forma ta' croissant.

6. Wara li togħla, idlek bil-bajd imħabbat u aħmi f'200 °C għal madwar 15-18-il minuta sakemm issir kannella dehbi, b'saffi iqarmeċ.

Parir: Il-qofol tal-croissant huwa l-laminazzjoni – il-butir kiesaħ u l-mistrieħ fil-friġġ jagħtu s-saffi sfiljurati u jqarmeċ. Dejjem aħdem bil-butir kiesaħ u tgħaġġilx it-tiwi biex il-butir ma jiddewwebx fl-għaġina.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.