1. Sa maligamgam na gatas, tunawin ang yeast at ang asukal, saka masahin kasama ng harina at ng asin bilang nababanat na masa; pagpahingahin sa ref nang 1 oras.
2. Sa pagitan ng dalawang baking paper, pipiin ang malamig na mantikilya bilang parihaba.
3. Ilatag ang masa, ilagay sa ibabaw ang piraso ng mantikilya, balutin, saka ilatag gamit ang tatluhang tupi (ito ang lamination).
4. Habang pinagpapahinga sa ref, ulitin pa nang dalawang beses ang pagtutupi – ganito nabubuo ang mga patong-patong na suson.
5. Ilatag nang manipis ang masa, hiwain nang tatsulok, at irolyo mula sa malapad na dulo bilang hugis-croissant.
6. Pagkatapos paalsahin, pahiran ng binating itlog, at sa 200 °C, i-bake nang mga 15-18 minuto, hanggang maging golden brown, patong-patong at malutong.
Tip: Ang kaluluwa ng croissant ay ang lamination – ang malamig na mantikilya at ang pagpapahinga sa ref ang nagbibigay ng patong-patong at malutong na suson. Laging gumamit ng malamig na mantikilya, at huwag madaliin ang pagtutupi, para hindi matunaw ang mantikilya sa masa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.