Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie a cukor, potom s múkou a soľou vymiesime pružné cesto; v chladničke necháme 1 hodinu odpočinúť.
2. Studené maslo medzi dvoma hárkami papiera na pečenie sploštíme na obdĺžnik.
3. Cesto rozvaľkáme, položíme naň plát masla, zabalíme a potom rozvaľkáme s preložením na tretiny (laminovanie).
4. Prekladanie zopakujeme ešte dvakrát s odpočívaním v chladničke – tak vzniknú lístkové vrstvy.
5. Cesto rozvaľkáme natenko, nakrájame na trojuholníky a od širokého konca zvinieme do tvaru croissantu.
6. Po vykysnutí potrieme rozšľahaným vajcom a pri 200 °C pečieme približne 15-18 minút dozlatista, do lístkovej chrumkavosti.
Tip: Dušou croissantu je laminovanie – studené maslo a odpočinok v chlade vytvárajú chrumkavé lístkové vrstvy. Vždy pracujeme so studeným maslom a pri prekladaní sa neponáhľame, aby sa maslo neroztopilo do cesta.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.