1. Измешај ги квасецот и шеќерот во млакото млеко и со брашното и солта замеси еластично тесто; остави го во фрижидер 1 час.
2. Сплескај го студениот путер меѓу два листа хартија за печење во правоаголник.
3. Расукај го тестото, стави го слојот путер врз него, завиткај го, па преклопи на три и расукај (ова е ламинирање).
4. Повтори го преклопувањето уште двапати со отстојување во фрижидер – така се создаваат лиснатите слоеви.
5. Тенко расукај го тестото, исечи триаголници и завиткај ги од поширокиот крај во форма на кроасан.
6. По нараснувањето премачкај со изматено јајце и печи на 200 °C околу 15-18 минути до златнокафеава, лиснато-крцкава кора.
Совет: Душата на кроасанот е ламинирањето – студениот путер и отстојувањето на студено ги даваат лиснатите, крцкави слоеви. Секогаш работи со студен путер и не брзај со преклопувањето за путерот да не се стопи во тестото.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.