1. Qaxxar il-brunġiel fit-tul fi strixxi (strixxa qoxra titħalla u waħda titneħħa), poġġih f'ilma mielaħ għal 20 minuta, imbagħad nixxfu.
2. Aqlih f'parti miż-żejt sakemm kull naħa ssir dehbija u ratba, imbagħad qiegħdu f'tilar; saħħan il-forn minn qabel għal 180 °C.
3. Sajjar il-basla maqtugħa f'nofsijiet ta' flieli tondi rqaq fiż-żejt li fadal bil-mod għal 10 minuti, żid it-tewm fi flieli, iċ-chilli aħdar u tliet kwarti tat-tadam imqatta' f'kubi u sajjar għal 5 minuti; żid il-melħ u z-zokkor u ħallat fih it-tursin.
4. Agħmel qatgħa fit-tul fil-brunġiel, iftħu ftit b'mgħarfa u imlieh ġenerużament bil-mili tal-basla; poġġi fella tadam fuq kull wieħed.
5. Ferra' 150 ml ilma fit-tilar, għatti u aħmi għal 40 minuta sakemm il-brunġiel jirtab kompletament.
6. Ħalli jiksaħ sa temperatura tal-kamra u servi bil-meraq tiegħu stess imferra' fuqu.
Parir: L-isem ifisser “il-qassis ħassu ħażin” – skont il-leġġenda minħabba l-ħafna żejt taż-żebbuġa jew it-togħmiet. Huwa platt żejtni, għalhekk l-aħjar fietel jew kiesaħ, u l-għada jkun saħansitra aħjar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.