1. Kuori munakoisot pitkittäin raidoittain niin, että kuorittu ja kuorellinen raita vuorottelevat. Liota suolavedessä 20 minuuttia ja kuivaa.
2. Paista osassa öljystä joka puolelta kullanvärisiksi ja pehmeiksi ja aseta uunipannuun. Esilämmitä uuni 180 °C:seen.
3. Hauduta lopussa öljyssä ohuiksi puolirenkaiksi leikattua sipulia hitaasti 10 minuuttia. Lisää viipaloitu valkosipuli, vihreä chili ja kolme neljäsosaa kuutioiduista tomaateista ja keitä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja sokerilla ja lisää persilja.
4. Viillä munakoisot pitkittäin auki, avaa hieman lusikalla ja täytä runsaasti sipulitäytteellä. Pane jokaisen päälle tomaattiviipale.
5. Kaada uunipannuun 150 ml vettä, peitä ja paista 40 minuuttia täysin pehmeiksi.
6. Jäähdytä huoneenlämpöisiksi ja tarjoile omalla liemellään valeltuina.
Vinkki: Nimi tarkoittaa imaami pyörtyi. Tarinan mukaan syynä oli runsas oliiviöljy tai ruoan maku. Öljyinen ruoka on parasta haaleana tai kylmänä ja seuraavana päivänä vielä maukkaampaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.