Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Patlidžane po dužini oguli u prugama (jedna pruga s korom, jedna oguljena), stavi ih u slanu vodu na 20 minuta, a zatim ih osuši.
2. Na dijelu ulja ispeci ih sa svih strana, dok ne dobiju zlatnu boju i ne omekšaju, a zatim ih položi u pleh; pećnicu zagrij na 180 °C.
3. Na ostatku ulja polako pirjaj luk narezan na tanke polukolutove 10 minuta, dodaj narezani češnjak, zeleni čili i tri četvrtine rajčica narezanih na kockice i kuhaj 5 minuta; posoli, pošećeri i umiješaj peršin.
4. Patlidžane zareži po dužini, žlicom ih malo raširi i obilno napuni nadjevom od luka; na svaki stavi krišku rajčice.
5. U pleh ulij 150 ml vode, pokrij i peci 40 minuta, dok patlidžan potpuno ne omekša.
6. Posluži ohlađeno na sobnu temperaturu, preliveno vlastitim sokom.
Savjet: Ime znači „imam se onesvijestio” – prema legendi od silnog maslinova ulja ili od okusa. Jelo je na ulju, zato je najbolje mlako ili hladno, a sutradan je još ukusnije.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.