Polnjeni jajčevci z oljčnim oljem (İmam bayıldı)

Predjed 75 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
341kcal
6gBeljakovine
38gOgljikovi hidrati
21gMaščobe
Sestavine
  • 4 kos jajčevec
  • 3 kos čebula
  • 6 strok česen
  • 4 kos paradižnik
  • 2 kos zeleni čili
  • 1 šopek peteršilj
  • 150 ml oljčno olje
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Jajčevce po dolgem olupimo v progah (izmenično trak lupine in olupljen trak), za 20 minut jih položimo v osoljeno vodo, nato osušimo.

2. Na delu olja jih popečemo z vseh strani, da so zlati in mehki, nato položimo v pekač; pečico ogrejemo na 180 °C.

3. Na preostalem olju počasi 10 minut dušimo čebulo, narezano na tanke polkolobarje, dodamo narezan česen, zelen čili in tri četrtine paradižnikov, narezanih na kocke, ter kuhamo 5 minut; solimo, sladkamo in vmešamo peteršilj.

4. Jajčevce po dolgem zarežemo, jih z žlico nekoliko razpremo in obilno napolnimo s čebulnim nadevom; na vsakega položimo rezino paradižnika.

5. V pekač prilijemo 150 ml vode, pokrijemo in pečemo 40 minut, da se jajčevci povsem zmehčajo.

6. Ponudimo ohlajeno na sobno temperaturo, prelito z lastnim sokom.

Namig: Ime pomeni: »duhovnik je omedlel« – po legendi zaradi velike količine oljčnega olja ali okusov. To je oljnata jed, zato je najboljša mlačna ali hladna, naslednji dan pa še okusnejša.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.