Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Baklažány pozdĺžne ošúpeme do prúžkov (jeden pás šupky ponecháme, ďalší ošúpeme), vložíme na 20 minút do osolenej vody a potom osušíme.
2. Na časti oleja ich opečieme zo všetkých strán dozlatista a domäkka a potom uložíme do pekáča; rúru predhrejeme na 180 °C.
3. Na zvyšnom oleji pomaly dusíme cibuľu nakrájanú na tenké polkolieska 10 minút, pridáme nakrájaný cesnak, zelené čili a tri štvrtiny paradajok nakrájaných na kocky a varíme 5 minút; osolíme, pridáme cukor a vmiešame petržlenovú vňať.
4. Baklažány pozdĺžne narežeme, lyžicou trochu roztvoríme a bohato naplníme cibuľovou plnkou; na každý položíme plátok paradajky.
5. Do pekáča nalejeme 150 ml vody, prikryjeme a pečieme 40 minút, kým baklažány úplne nezmäknú.
6. Podávame vychladnuté na izbovú teplotu, poliate vlastnou šťavou.
Tip: Názov znamená: „kňaz omdlel“ – podľa legendy z množstva olivového oleja alebo z chutí. Je to olejnaté jedlo, preto chutí najlepšie vlažné alebo studené a na druhý deň ešte lepšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.