1. Imsaħ il-kombu b'ċarruta tal-kċina niexfa u nadifa, iżda taħslux – il-kisja bajda tagħti togħma.
2. Poġġih f'borma mal-ilma kiesaħ u xarrab għal mill-inqas 30 minuta.
3. Saħħan bil-mod ħafna fuq nar medju sa baxx; meta jitfaċċaw bżieżaq żgħar fil-qiegħ tal-borma (madwar 60–70 °C), oħroġ il-kombu – jekk jagħli jsir morr u jiżloq.
4. Għalli l-ilma, itfi n-nar u żid il-katsuobushi.
5. Ħalli l-laqx jinżel waħdu fil-qiegħ fi 2–3 minuti.
6. Saffi minn passatur fin jew karta tal-kċina mingħajr ma tagħfas il-laqx; jinżamm fil-friġġ għal 3 ijiem u ffriżat għal xhur.
Parir: Id-dashi huwa r-ruħ tal-kċina Ġappuniża: il-bażi tas-sopop miso, sopop tat-taljarini u platti msajrin bil-mod. Il-kombu u l-katsuobushi li tkun ħriġt jistgħu jerġgħu jissajru biex jagħmlu “niban dashi” aktar ħafif, tajjeb għat-tisjir.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.