1. Избриши го комбуто со сува, чиста кујнска крпа, но не го миј; белата обвивка содржи вкус.
2. Стави го во тенџере со ладната вода и кисни најмалку 30 минути.
3. Загревај многу бавно на средно тивок оган; кога на дното на тенџерето ќе се појават ситни меурчиња (околу 60–70 °C), извади го комбуто; ако зоврие, станува горчливо и слузаво.
4. Зоври ја водата, исклучи го огнот и додај го кацуобушито.
5. Остави ги снегулките сами да потонат за 2–3 минути.
6. Процеди низ ситна цедалка или кујнска хартија, без да ги притискаш снегулките; во фрижидер се чува 3 дена, а замрзнато со месеци.
Совет: Дашито е душата на јапонската кујна: основа за мисо-супи, супи со тестенини и динстани јадења. Со повторно варење на извадените комбу и кацуобуши може да подготвиш поблаго „нибан даши“, погодно за готвење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.