1. Натопи го гравот претходната вечер, следниот ден претходно вари го во свежа вода 40 минути (да остане малку цврст) и исцеди го.
2. Во тенџере на маслиновото масло динстај го ситно сечканиот кромид, додај ги лукот исечен на парчиња и доматното пире и пржи 1 минута.
3. Додај ги морковот и компирите исечени на коцки и ренданите домати и готви 3 минути.
4. Додај ги гравот, шеќерот и солта, прелиј со врела вода колку штотуку да покрие и вари покриено на тивок оган 40 минути, додека гравот стане кремасто мек.
5. Брзо излади го готовото јадење поделено во плитки садови, не оставај го да се лади во големото тенџере. Стави во фрижидер во рок од еден час, чувај на најмногу 4 °C и изеди во рок од 24 часа.
6. Послужи ладно, обилно посипано со магдонос.
Совет: На почетокот на летото е највкусно со свеж излупен шарен грав – тогаш не треба киснење, само варење 40 минути. Барбуња денес е една од ѕвездите на турските мезе-плата со маслиново масло.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.