1. Fasulet i njomim mbrëmjen e mëparshme, të nesërmen i ziejmë paraprakisht në ujë të freskët për 40 minuta (duhet të mbeten ende pak të forta në kafshim) dhe i kullojmë.
2. Në një tenxhere kaurdisim qepën e grirë imët në vaj ulliri, shtojmë hudhrën në feta dhe purenë e domateve dhe i kaurdisim për 1 minutë.
3. Shtojmë karotën dhe patatet në kubikë dhe domatet e grira në rende dhe i gatuajmë për 3 minuta.
4. Shtojmë fasulet, sheqerin dhe kripën, hedhim aq ujë të nxehtë sa sapo t'i mbulojë dhe i ziejmë me kapak, në zjarr të ulët, për 40 minuta, derisa fasulet të bëhen kremoze e të buta.
5. Gatimin e përfunduar e ndajmë në enë të cekëta dhe e ftohim shpejt, nuk e lëmë të ftohet në tenxheren e madhe të gatimit. E vendosim në frigorifer brenda një ore, e mbajmë në jo më shumë se 4 °C dhe e konsumojmë brenda 24 orëve.
6. E shërbejmë të ftohtë, të spërkatur bujarisht me majdanoz.
Këshillë: Në fillim të verës është më i mirë me fasule laroshe të freskëta, të nxjerra nga bishtajat – atëherë nuk duhen njomur, vetëm zier për 40 minuta. Sot barbunya është një nga yjet e pjatancave turke me meze me vaj.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.