1. Исцеди ги наведениот лимон и лиметата, за да добиеш вкупно околу 100 ml сок, и процеди ги семките.
2. Вари го миринот во мало тенџере 1 минута за да се намали алкохолниот мирис, па остави го да се излади.
3. Во чиста тегла сипи ги соја-сосот, цитрусниот сок, оризовиот оцет и изладениот мирин.
4. Додај ги комбуто и кацуобушито, затвори и остави да отстои во фрижидер најмалку една ноќ (идеално 1–2 дена).
5. Процеди низ ситно сито и притисни го кацуобушито што останало во ситото со лажица.
6. Употреби во рок од два дена или замрзни во мали порции; послужи со набе-јадења, ѓоза, татаки и салати.
Совет: Понзу е универзален, лесен сос за макање во јапонската кујна; аромата на цитрусите го истакнува вкусот на рибата и печеното месо. Наместо јузу одговара мешавина од лимон и лимета, како и тука.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.