Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Iztisnemo tukaj navedeno limono in limeto – skupaj dobimo približno 100 ml soka – ter precedimo semena.
2. Mirin v majhni posodi kuhamo 1 minuto, da se vonj po alkoholu ublaži, nato pustimo ohladiti.
3. V čist kozarec za vlaganje vlijemo sojino omako, citrusni sok, rižev kis in ohlajeni mirin.
4. Dodamo kombu in katsuobushi, zapremo ter pustimo v hladilniku vsaj čez noč (najbolje 1–2 dni), da se okusi povežejo.
5. Precedimo skozi fino cedilo in katsuobushi, ki ostane na njem, iztisnemo z žlico.
6. Porabimo v dveh dneh ali zamrznemo v majhnih porcijah; ponudimo k jedem nabe, gyozam, tatakiju in solatam.
Namig: Ponzu je vsestranska lahka pomaka japonske kuhinje – aroma citrusov poudari okus rib in pečenega mesa. Namesto juzuja je dobra tudi mešanica limone in limete, kot v tem receptu.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.