Душата на паелјата е лесно запечениот слој на дното на оризот, сокарат – затоа не ја мешаме при варењето.
Основата
1. Исечи го пилешкото на залаци и испржи го од сите страни во врело масло во широка тава, па извади го.
2. Во истиот сад динстај ја пиперката исечена на кругови додека не омекне.
3. Додај го оризот и пржи неколку минути со мешање до проѕирност, за да се обложи со маснотијата.
Течноста
4. Налеј го врелиот бујон со издробениот шафран во него, посоли и рамномерно распореди го оризот.
5. Отсега не мешај – вари рамномерно на среден оган.
6. Кога половина од течноста ќе се впие, постави ги раковите или школките и вратеното пилешко врз оризот.
7. Вари додека течноста не се впие и оризот не омекне; на крај запечи го дното на посилен оган, па остави покриено да одмори неколку минути.
Совет: За сокарат, на самиот крај засили го огнот 1-2 минути и слушај – благо цврчење покажува дека дното се запекува.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.