Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Paella hing on riisi põhja tekkiv kergelt pruunistunud kiht ehk socarrat – seepärast me seda keetmise ajal ei sega.
Põhi
1. Lõikame kanaliha suupärasteks tükkideks, pruunistame laial pannil kuumas õlis igast küljest ja tõstame välja.
2. Hautame samas nõus viilutatud paprika pehmeks.
3. Lisame riisi ning praeme mõne minuti segades klaasjaks, et terad kattuksid rasvaga.
Vedelik
4. Valame juurde kuuma puljongi, millesse oleme murendanud safrani, soolame ja jaotame riisi ühtlaselt.
5. Sellest hetkest enam ei sega – keedame keskmisel kuumusel ühtlaselt.
6. Kui pool vedelikust on imendunud, asetame riisile vähilised või karbid ning paneme kana tagasi.
7. Keedame, kuni vedelik on imendunud ja riis pehme; lõpus pruunistame põhja kõrgemal kuumusel ning laseme kaetult mõne minuti puhata.
Nipp: Socarrat'i jaoks tõsta kõige lõpus kuumust 1-2 minutiks ja kuula – vaikne särin näitab, et põhi pruunistub.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.