Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Duša paelje je rahlo zapečena plast na dnu riža, socarrat – zato je med kuhanjem ne mešamo.
Osnova
1. Piščančje meso narežemo na grižljaj velike kose, na vročem olju v široki ponvi popečemo z vseh strani in poberemo.
2. V isti posodi dušimo na kolobarje narezano papriko, da se zmehča.
3. Dodamo riž in med mešanjem nekaj minut pražimo, da postekleni in se prekrije z maščobo.
Tekočina
4. Zalijemo z vročo jušno osnovo, v katero smo nadrobili žafran, solimo in riž enakomerno razporedimo.
5. Od tu naprej ne mešamo več – enakomerno kuhamo na srednjem ognju.
6. Ko se vpije polovica tekočine, po rižu razporedimo rake ali školjke in vrnemo piščanca.
7. Kuhamo, da se tekočina vpije in riž zmehča; na koncu na močnejšem ognju zapečemo dno in pokrito pustimo nekaj minut počivati.
Nasvet: Za socarrat na koncu povečaj ogenj za 1-2 minuti in poslušaj – rahlo cvrčanje pomeni, da se dno praži.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.