1. Измешај го брашното со дашито без грутки и стави во фрижидер 30 минути – така палачинката ќе биде помека.
2. Исечи ја зелката на ленти од 5 mm и вмешај ја во тестото со јајцата, младиот кромид исечен на кругови и прстофат сол, само колку да се соедини.
3. За сосот измешај ги ворчестер-сосот и кечапот; исечи ја свинската потрбушина на тенки парчиња долги 10 cm. При изборот на месо побарај суров дел од стомакот без коски, со слоеви месо и маст (на англиски pork belly), а не солена или чадена сланина. При купување провери ги потребната кожа и слоевитоста.
4. Во тава на среден оган загреј малку масло, сипи четвртина од тестото, обликувај тркалезна лепиња дебела 2 cm и положи 3–4 парчиња свинска потрбушина одозгора.
5. Печи покриено 5 минути, па преврти со две лопатки и печи со месото надолу уште 5 минути, на крај преврти повторно и печи уште 2 минути – не притискај.
6. Премачкај одозгора со сосот, направи линии со мајонезот, посипи со кацуобуши и издробено нори и послужи врело.
Совет: „Окономи“ значи „како што сакаш“: можеш да вмешаш сè, од ракчиња до сирење. Во Осака мешаат, во Хирошима редат во слоеви и додаваат и пржени тестенини.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.