Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame jahu dashi'ga tükkideta tainaks ja paneme 30 minutiks külmkappi – nii saab pannkook pehmem.
2. Lõikame kapsa 5 mm ribadeks ja segame koos munade, viilutatud rohelise sibula ning näpuotsatäie soolaga tainasse, vaid nii palju, et segu kokku jääks.
3. Segame kastme jaoks Worcestershire'i kastme ja ketšupi; lõikame sea kõhutüki 10 cm õhukesteks viiludeks. Liha valides küsime toorest kondita kõhualust, milles vahelduvad liha- ja rasvakihid (inglise keeles pork belly); mitte soolatud ega suitsutatud pekki. Kontrollime ostmisel vajalikku nahka ja kihilisust.
4. Kuumutame pannil keskmisel kuumusel veidi õli, valame sisse veerandi tainast, vormime 2 cm paksuseks ümaraks koogiks ja asetame peale 3–4 seakõhuviilu.
5. Küpsetame kaane all 5 minutit, pöörame kahe pannilabidaga ümber ja küpsetame lihapool all veel 5 minutit, seejärel uuesti ümber pöörates veel 2 minutit – peale ei suru.
6. Määrime pinna kastmega, niristame majoneesitriibud peale, puistame üle katsuobushi ja pudistatud nori'ga ning serveerime kuumalt.
Nipp: „Okonomi” tähendab „nagu meeldib”: sisse võid segada kõike krevettidest juustuni. Osakas segatakse, Hiroshimas laotakse kihiti ja lisatakse ka praetud nuudleid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.