1. Раствори го квасецот во млаката вода. Во сад стави ги брашното и солта, налеј ја водата со квасецот и меси 10 минути во цврсто, мазно, еластично тесто (треба да биде поцврсто од тесто за леб). Остави покриено да стасува 1 час.
2. Подели го тестото на 16 еднакви парчиња. Истркалај го секое во тенка ролна долга околу 60 cm, преклопи на половина и заврти ги двата краја како јаже; обликувај прстен и спои ги краевите со притискање.
3. Остави покриено 15 минути, во меѓувреме загреј ја рерната на 230 °C и зовриј вода во големо тенџере, мешајќи го медот во неа.
4. Ставај ги прстените по 2-3 во врелата вода со мед и вари околу 1 минута (додека испливаат на површината), па извади со решеткаста лажица.
5. Додека се уште влажни, потопи ја едната половина во афион, а другата во сусам (или посипи ги), нареди на плех со хартија за печење и печи 15–18 минути до златнокафеава боја.
6. Најдобри се свежи и млаки, самостојно или со путер и сирење.
Совет: Обважанек е краковски специјалитет документиран од 1394 година, со географска ознака во ЕУ: со попарувањето добива сјајна, крцкава кора и жилавост однатре – роднина на бејгелот, кој во Краков се продава од сини колички на секој агол.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.