1. Larutkan yis dalam air suam. Masukkan tepung bersama garam ke dalam mangkuk, tuangkan air beryis, dan uli selama 10 minit menjadi doh yang keras, licin dan kenyal (ia mesti lebih tegang daripada doh roti). Tutup, dan biarkan naik selama 1 jam.
2. Bahagikan doh kepada 16 bahagian yang sama. Gulung setiap satu menjadi silinder nipis lebih kurang 60 cm, lipat dua, dan pintal kedua-dua helai bersama seperti tali; bentukkan menjadi cincin, dan tekan hujungnya bersama.
3. Tutup dan rehatkan selama 15 minit, sementara itu panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 230 °C, dan didihkan air dalam periuk besar, lalu gaulkan madu ke dalamnya.
4. Masukkan cincin 2-3 sekali gus ke dalam air madu yang mendidih, dan rebus lebih kurang 1 minit (hingga ia timbul ke permukaan air), kemudian angkat dengan sudu penapis.
5. Semasa masih basah, celupkan separuh ke dalam biji popi, dan separuh lagi ke dalam bijan (atau taburkan dengannya), letakkan di atas dulang pembakar beralas kertas pembakar, dan bakar selama 15–18 minit hingga perang keemasan.
6. Paling sedap segar dan suam, begitu sahaja atau bersama mentega, keju.
Petua: Obwarzanek ialah keistimewaan Kraków yang didokumenkan sejak 1394, produk dengan petunjuk geografi EU: pencelurannya menjadikan kulitnya berkilat dan rangup, dan bahagian dalamnya kenyal – saudara bagel, yang dijual di setiap penjuru Kraków dari kereta sorong biru.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.