Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kvas raztopimo v mlačni vodi. Moko s soljo damo v skledo, prilijemo vodo s kvasom in gnetemo 10 minut v čvrsto, gladko, prožno testo (čvrstejše naj bo od krušnega). Pokrito vzhajamo 1 uro.
2. Testo razdelimo na 16 enakih delov. Vsakega zvaljamo v tanek svaljek dolžine približno 60 cm, prepognemo in pramena zvijemo kot vrv; oblikujemo obroč in stisnemo konca.
3. Pokrito pustimo počivati 15 minut, medtem pečico segrejemo na 230 °C in v velikem loncu zavremo vodo, v katero vmešamo med.
4. Obroče po 2-3 damo v vrelo medeno vodo in kuhamo približno 1 minuto (da priplavajo na površino), nato jih vzamemo ven s penovko.
5. Še mokrim eno polovico pomočimo v mak, drugo v sezam (ali jih potresemo), položimo na pekač s papirjem za peko in pečemo 15–18 minut do zlato rjave barve.
6. Najboljši so sveži, mlačni, sami ali z maslom oziroma sirom.
Nasvet: Obwarzanek je krakovska posebnost, dokumentirana od leta 1394, z evropsko zaščiteno geografsko označbo: zaradi kuhanja ima svetlečo, hrustljavo skorjo in žvečljivo sredico – sorodnik bagla, ki ga v Krakovu na vsakem vogalu prodajajo z modrih vozičkov.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.