Подготовка: Боранијата вари ја одделно во многу зовриена вода најмалку 30 минути, до целосна мекост, па исцеди; краткото бланширање не е доволно. Другиот зеленчук подготви го одделно за да не се развари.
1. Завиткај ја пастата од ракчиња во алуминиумска фолија и потпечи во сува тава по 1–2 минути од секоја страна, додека замириса; кисни ги сушените ракчиња неколку минути.
2. Истолчи ги лукот и чилито во аван во груба паста.
3. Додај ги потпечената паста од ракчиња и исцедените сушени ракчиња и продолжи да толчиш додека се соединат.
4. Измешај ги палминиот шеќер, сокот од лимета и водата и мешај додека шеќерот се раствори; дотерај со повеќе лимета или шеќер по вкус.
5. Целосно свари ја боранијата според подготовката, исцеди и излади; исечи ја краставицата на стапчиња и исцеди ја пченката.
6. Послужи го сосот во мал сад опкружен со свежиот и бланшираниот зеленчук, со ориз и пржена риба.
Совет: Основа на тајландската семејна трпеза: „нам прик“ е лут сос во кој се макаат зеленчук, риба и омлет. Потпечувањето на пастата од ракчиња има силен мирис, па проветрувај; готовиот сос има длабока, заокружена арома.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.