Aitriųjų paprikų padažas su krevečių pasta ir šviežiomis daržovėmis (Nam phrik kapi)

Padažas 20 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
107kcal
9gBaltymai
19gAngliavandeniai
1gRiebalai
Ingredientai
  • Padažui
  • 1 v. š. krevečių pasta
  • 2 v. š. džiovintos krevetės
  • 4 skiltelė česnakai
  • 5 vnt. aitrioji paprika
  • 1 v. š. palmių cukrus
  • 2 vnt. žalioji citrina
  • 2 v. š. vanduo
  • Patiekti
  • 1 vnt. agurkas
  • 150 g šparaginės pupelės
  • 100 g saldieji kukurūzai
Aprašymas

1. Krevečių pastą suvyniokite į aliuminio foliją ir kepinkite sausoje keptuvėje po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol pakvips; džiovintas krevetes kelias minutes pamirkykite.

2. Česnaką ir aitriąją papriką grūstuvėje sutrinkite į rupią pastą.

3. Sudėkite kepintą krevečių pastą bei nuvarvintas džiovintas krevetes ir toliau trinkite, kol susijungs.

4. Įmaišykite palmių cukrų, žaliosios citrinos sultis ir vandenį, maišykite, kol cukrus ištirps; pagal skonį įpilkite daugiau žaliosios citrinos sulčių arba įberkite cukraus.

5. Šparagines pupeles blanširuokite 2 minutes, tada sudėkite į ledinį vandenį; agurką supjaustykite lazdelėmis, kukurūzus nuvarvinkite.

6. Padažą patiekite mažame dubenėlyje, aplink išdėliokite šviežias ir blanširuotas daržoves; patiekite su ryžiais ir kepta žuvimi.

Patarimas: Tailandiečių šeimos stalo pagrindas: „nam phrik“ – aštrus mirkomasis padažas, į kurį mirkomos daržovės, žuvis ir omletas. Kepinama krevečių pasta stipriai kvepia, todėl vėdinkite patalpą – paruošto padažo aromatas bus sodrus ir darnus.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.