Украински палачинки со урда печени во кисела павлака (Nalysnyky)

Појадок 70 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
630kcal
31gПротеини
59gЈаглехидрати
31gМасти
Состојки
  • За палачинките
  • 150 g пченично брашно
  • 350 ml млеко
  • 2 пар. јајце
  • 1 прстофат сол
  • 1 с.л. масло за готвење
  • За филот
  • 500 g урда
  • 1 пар. жолчка од јајце
  • 3 с.л. шеќер
  • 50 g суво грозје
  • За печење
  • 200 g кисела павлака
  • 30 g путер
Опис

Подготовка: Однапред подготвените расипливи состојки и месото што подолго се маринира или кисне чувај ги покриени во фрижидер на најмногу 4 °C; отстојувањето преку ноќ не се прави на собна температура.

1. Измешај ги брашното, млекото, јајцата, солта и маслото во ретко тесто за палачинки без грутчиња и остави 15 минути. Испечи 8–10 тенки палачинки во намастена тава за палачинки.

2. Потопи го сувото грозје во жешка вода 10 минути, па исцеди. Згмечи ја урдата со виљушка и вмешај ги жолчката, шеќерот и сувото грозје.

3. Загреј ја рерната на 180 °C и намачкај огноотпорен сад со путер.

4. На едниот раб од секоја палачинка стави 2 супени лажици фил, подвиткај ги страните и цврсто завиткај (како плик), па нареди ги ролните густо една покрај друга во садот.

5. Покриј ги одозгора со киселата павлака, распореди го путерот во мали парчиња и печи 20–25 минути, додека павлаката стане златна и со меурчиња.

6. Послужи топло, земајќи директно од садот; по желба посипи со малку шеќер во прав.

Совет: Налисники се и украински неделен појадок и традиционален празничен десерт; со печењето во кисела павлака стануваат сочни и кремави – подготви ги навечер, а наутро само стави ги во рерната.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.