1. Измиј ги модрите патлиџани и исечи ги со лушпа на коцки од околу 2 cm.
2. Во голема тава загреј го маслиновото масло и запржи ги чешнињата лук згмечени со лушпа 1 минута.
3. Додај ги коцките модар патлиџан и пржи на средно силен оган со често превртување 10–12 минути, додека не станат златнокафеави од сите страни, а внатре меки.
4. Додај ги преполовените шери-домати и ориганото, посоли, зачини со бибер и динстај уште 5 минути додека доматите малку не спласнат.
5. Тргни од огнот, извади го лукот и вмешај го ситно исечканиот магдонос.
6. Послужи топло или млако како прилог.
Совет: „Funghetto“ значи дека модриот патлиџан се подготвува како пржени печурки; не ставај премногу одеднаш во тавата, инаку ќе се динста наместо да се запржи.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.