1. Þvoðu eggaldinin og skerðu í um 2 cm teninga með hýðinu.
2. Hitaðu ólífuolíuna á stórri pönnu og steiktu marin hvítlauksrif með hýðinu í henni í 1 mínútu.
3. Bættu eggaldinsteningunum við og steiktu við miðlungsháan til háan hita í 10–12 mínútur þar til allar hliðar eru gullinbrúnar og miðjan mjúk. Veltu oft saman.
4. Bættu kirsuberjatómötum, skornum í tvennt, og óreganói við, saltaðu og pipraðu og láttu malla í 5 mínútur til viðbótar þar til tómatarnir falla lítillega saman.
5. Taktu af hitanum, fjarlægðu hvítlaukinn og hrærðu smátt saxaðri steinselju saman við.
6. Berðu fram heitt eða volgt sem meðlæti.
Ábending: „Funghetto“ vísar til þess að eggaldinið er eldað eins og steiktir sveppir. Ekki setja of mikið á pönnuna í einu, annars mallar það í stað þess að brúnast.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.