1. Basuh terung, dan bersama kulitnya potong menjadi dadu lebih kurang 2 cm.
2. Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun, dan tumis ulas bawang putih yang dilenyek bersama kulitnya di dalamnya selama 1 minit.
3. Masukkan dadu terung, dan dengan api sederhana besar, sambil dibalik-balikkan dengan kerap, tumis selama 10–12 minit, hingga semua sisinya perang keemasan dan bahagian dalamnya lembut.
4. Masukkan tomato ceri yang dibelah dua dan oregano, perasakan dengan garam dan lada, dan masak perlahan selama 5 minit lagi, hingga tomato sedikit layu.
5. Angkat dari api, keluarkan bawang putih, dan gaul pasli yang dicincang ke dalamnya.
6. Hidangkan panas atau suam, sebagai hidangan sampingan.
Petua: „Funghetto" merujuk kepada terung yang dimasak seperti cendawan tumis; jangan masukkan terlalu banyak ke dalam kuali sekali gus, jika tidak ia akan terkukus dan bukannya menjadi perang.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.