1. Од брашното, јајцето, солта и околу 100 ml вода замеси тврдо, мазно тесто, покриј го и остави да одмори 30 минути.
2. Измеси го меленото месо со многу ситно ренданиот кромид, солта и биберот.
3. На набрашнета површина развлечи го тестото многу тенко (1 mm) и исечи го на квадрати од 2–3 cm.
4. Во средината на секој квадрат стави фил со големина на зрно наут, подигни ги четирите агли и спои ги во средината за да добиеш мали торбички.
5. Измешај го јогуртот со згмечениот лук; вари ги мантите во обилно солена врела вода 8–10 минути, па исцеди ги.
6. Распредели ги мантите во чинии и прелиј со јогуртот со лук; растопи го путерот, вмешај ги доматното пире, чили-снегулките и сушеното нане, пржи 1 минута и прелиј одозгора.
Совет: Во Кајсери велат дека во една лажица треба да собере четириесет манти. Ако брзаш, можеш да ги направиш и од купечко тесто за вонтон или ѓоза, но домашното е многу повкусно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.