Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko z jajcem, soljo in približno 100 ml vode zgnetemo v čvrsto, gladko testo ter pokrito pustimo počivati 30 minut.
2. Mleto meso pregnetemo z zelo drobno naribano čebulo, soljo in poprom.
3. Testo na pomokani površini zelo tanko razvaljamo (1 mm) in narežemo na 2–3 cm velike kvadrate.
4. V sredino vsakega kvadrata položimo za zrno čičerike veliko nadeva, dvignemo vse štiri vogale in jih v sredini stisnemo, da dobimo majhne mošnjičke.
5. Jogurt zmešamo s strtim česnom; mantı v veliki količini osoljene vrele vode kuhamo 8–10 minut, nato odcedimo.
6. Mantı razdelimo na krožnike in prelijemo s česnovim jogurtom; maslo stopimo, vmešamo paradižnikov koncentrat, čilijeve kosmiče in suho meto, pražimo 1 minuto ter pokapamo po vrhu.
Namig: V Kayseriju pravijo, da mora na eno žlico iti štirideset mantıjev. Če se ti mudi, jih lahko pripraviš tudi iz kupljenega testa za wonton ali gyozo, vendar je domače testo veliko okusnejše.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.