Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Brašno s jajetom, solju i otprilike 100 ml vode zamijesi u tvrdo, glatko tijesto i pokriveno ga ostavi da odmori 30 minuta.
2. Mljeveno meso izmijesi s vrlo sitno naribanim lukom, solju i paprom.
3. Tijesto na pobrašnjenoj površini razvaljaj vrlo tanko (1 mm) i nareži na kvadrate od 2–3 cm.
4. U sredinu svakog kvadrata stavi nadjev veličine slanutka, podigni sva četiri ugla i stisni ih u sredini, da dobiješ male zavežljaje.
5. Jogurt izmiješaj sa zgnječenim češnjakom; mantı kuhaj u puno slane kipuće vode 8–10 minuta, a zatim ga ocijedi.
6. Mantı rasporedi po tanjurima i prelij jogurtom s češnjakom; otopi maslac, umiješaj koncentrat rajčice, čili pahuljice i suhu metvicu, prži 1 minutu i prelij po vrhu.
Savjet: U Kayseriju kažu da u jednu žlicu mora stati četrdeset mantıja. Ako se žuriš, možeš ih pripremiti i od kupovnog tijesta za wonton ili gyoze, ali domaće tijesto mnogo je ukusnije.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.