Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што во оваа верзија се користат сурови или нецелосно термички обработени, користи комерцијално достапни пастеризирани производи. Ова важи и за дополнително додадените јајца. Ако такви производи не се достапни, целосно свари го или испечи го делот со јајца; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно сварена верзија.
1. Зовриј го јагнешкото во околу 2 литри солена вода, отстрани ја пената и вари на тивок оган 1 час додека омекне; извади го, исечи го на ситни коцки и процеди ја течноста.
2. Исечи го младиот кромид на кругови, зелената салата на тенки ленти и исечкај го копарот.
3. Во големо тенџере на маслиновото масло динстај го младиот кромид 5 минути, додај го месото, па салатата и остави да спласне.
4. Прелиј со процедената течност (околу 1,8 литри), додај ги поголемиот дел од копарот и оризот, посоли, запипери и вари 20 минути.
5. Пенесто измати ги јајцата, постепено додај го сокот од лимон, па со постојано матење 3–4 црпалки врела супа; полека врати во тенџерето со мешање и повеќе не зовривај.
6. Посипи со преостанатиот копар и послужи веднаш.
Совет: Магирица се јаде по велигденската полноќна литургија за да се прекине Великиот пост. Традиционално се прави од јагнешки изнутрици (црн дроб, срце, бели дробови) – ако ги сакаш, замени дел од месото со нив.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.