Подготовка: Верзијата со розова средина се однесува исклучиво на неоштетено говедско или јагнешко месо исечено од цел мускул, чии надворешни површини се темелно испечени. Не е применлива за мелено, полнето, завиткано, инјектирано или механички омекнувано месо. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно испечена верзија.
1. Исечи го говедското на коцки од 2 cm и измешај со сосот од остриги, соја-сосот, шеќерот, скробот и згмечениот лук; маринирај најмалку 30 минути.
2. Во меѓувреме свари го оризот, исечи ги зелената салата, доматот, краставицата и црвениот кромид и направи подлога од нив на чиниите.
3. За сосот измешај го свежо грубо мелениот црн бибер со солта и шеќерот и исцеди го сокот од лимета врз нив, за да добиеш густ, лут сос.
4. Силно загреј вок и пржи го месото во маслото во две порции 2–3 минути, за однадвор да се запече, а внатре да остане розово.
5. Во одделна тава испржи 4 јајца на око.
6. Нареди го врелото месо врз подлогата од салата, покрај него стави ориз и јајце на око и послужи со сосот со бибер и лимета, во кој се мака секое залче.
Совет: Омилено јадење во камбоџанските ресторани, чие име значи „мешај-мешај“ и се однесува на месото протресувано во вок. Тајната е во биберот од Кампот; ако можеш, користи квалитетен свежо мелен црн бибер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.