Kambodžas liellopa gaļa ar pipariem, laimu, rīsiem un vēršaci (Lok lak)

Pamatēdiens + piedevas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
812kcal
55gOlbaltumvielas
100gOgļhidrāti
26gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļai
  • 600 g liellopa muguras gabala steiks
  • 2 ēdk. austeru mērce
  • 2 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. cukurs
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. kukurūzas ciete
  • Piparu un laima mērcei
  • 2 gab. laims
  • 2 tējk. melnie pipari
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. cukurs
  • Pasniegšanai
  • 400 g jasmīnu rīsi
  • 4 gab. ola
  • 1 gab. galviņsalāti
  • 2 gab. tomāti
  • 1 gab. gurķis
  • 1 gab. sarkanie sīpoli
Apraksts

1. Liellopa gaļu sagrieziet 2 cm kubiņos un sajauciet ar austeru mērci, sojas mērci, cukuru, cieti un saspiestiem ķiplokiem; marinējiet vismaz 30 minūtes.

2. Tikmēr rīsus izvāriet, salātus, tomātus, gurķi un sarkano sīpolu sagrieziet un šķīvjos izveidojiet pamatni.

3. Mērcei svaigi, rupji maltus melnos piparus sajauciet ar sāli un cukuru, tad izspiediet virsū laima sulu — iegūsiet biezu, asu mērci.

4. Vokpannu stipri uzkarsējiet un eļļā divās porcijās gaļu apcepiet 2–3 minūtes, lai ārpuse aprautos, bet vidus paliktu sārts.

5. Atsevišķā pannā izcepiet 4 vēršacis.

6. Karsto gaļu sakraujiet uz salātu pamatnes, blakus lieciet rīsus un vēršaci un pasniedziet ar piparu un laima mērci, kurā iemērc katru kumosu.

Padoms: Kambodžas restorānu iecienīts ēdiens, kura nosaukums nozīmē “maisi, maisi”, norādot uz vokpannā kratīto gaļu. Noslēpums ir Kampotas pipari: ja iespējams, izmantojiet svaigi maltus, kvalitatīvus melnos piparus.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.