Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädzie mäso nakrájame na 2 cm kocky a premiešame s ustricovou omáčkou, sójovou omáčkou, cukrom, škrobom a pretlačeným cesnakom; marinujeme aspoň 30 minút.
2. Medzitým uvaríme ryžu, nakrájame šalát, paradajky, uhorku a červenú cibuľu a vytvoríme z nich lôžko na tanieroch.
3. Na omáčku premiešame čerstvo nahrubo pomleté čierne korenie so soľou a cukrom a vytlačíme naň limetkovú šťavu – vznikne hustá štipľavá omáčka.
4. Wok silno rozpálime a mäso na oleji v dvoch dávkach opekáme 2–3 minúty, aby sa zvonka opieklo a vnútri zostalo ružové.
5. V osobitnej panvici pripravíme 4 volské oká.
6. Horúce mäso uložíme na šalátové lôžko, vedľa dáme ryžu a volské oko a podávame s korenisto-limetkovou omáčkou, do ktorej namáčame každé sústo.
Tip: Obľúbené jedlo kambodžských reštaurácií, ktorého názov znamená „miešaj-miešaj“ a odkazuje na mäso prehadzované vo woku. Tajomstvom je kampotské korenie: podľa možnosti použijeme čerstvo pomleté kvalitné čierne korenie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.