1. Измешај ги брашното, квасецот, шеќерот и солта, додај ги маслиновото масло и околу 240 ml млака вода и замеси мазно, еластично тесто; покриј и остави да нарасне 1 час.
2. За додатокот одозгора многу ситно исечкај ги кромидот, доматите, пиперката и магдоносот (или направи пире во сечко) и измеси ги со меленото јагнешко, пастата од пиперки, чили-снегулките, солта и биберот.
3. Загреј ја рерната на највисоката температура (250–275 °C), со плех или камен за печење внатре.
4. Подели го тестото на 8 дела и развлечи го секој во многу тенок овален лист од околу 25 cm.
5. Тенко намачкај ја месната смеса до самиот раб и печи на врелиот плех 6–8 минути, додека рабовите станат крцкави, а средината остане свитлива.
6. Попрскај со сок од лимон, посипи со црвен кромид и магдонос и јади завиткано.
Совет: Лахмаџун не е пица: додатокот се става суров врз тестото и треба да биде во тенок слој. Листовите тесто остануваат меки наредени еден врз друг и покриени со кујнска крпа.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.