Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Brašno izmiješaj s kvascem, šećerom i solju, dodaj maslinovo ulje i otprilike 240 ml mlake vode i zamijesi glatko, elastično tijesto; pokriveno ga ostavi da se diže 1 sat.
2. Za nadjev luk, rajčicu, papriku i peršin vrlo sitno nasjeckaj (ili ih u sjeckalici usitni u kašu) i izmijesi s mljevenom janjetinom, pastom od paprike, čili pahuljicama, solju i paprom.
3. Pećnicu zagrij na najvišu temperaturu (250–275 °C), a u njoj pleh ili kamen za pečenje.
4. Tijesto podijeli na 8 dijelova i svaki razvaljaj u vrlo tanak ovalni list od otprilike 25 cm.
5. Nadjev razmaži tanko po njima, sve do ruba, i peci ih na vrućem plehu 6–8 minuta, dok rub ne postane hrskav, a sredina još savitljiva.
6. Pokapaj limunovim sokom, pospi crvenim lukom i peršinom, a zatim zamotaj i jedi.
Savjet: Lahmacun nije pizza: nadjev ide sirov na tijesto i treba biti tanak sloj. Složeni jedan na drugi i pokriveni kuhinjskom krpom, listovi tijesta ostaju mekani.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.