După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm făina cu drojdia, zahărul și sarea, adăugăm uleiul de măsline și aproximativ 240 ml de apă călduță și frământăm un aluat neted și elastic; acoperim și lăsăm la dospit 1 oră.
2. Pentru topping, tocăm ceapa, roșiile, ardeiul și pătrunjelul foarte mărunt (sau le pasăm în robot) și le frământăm cu carnea tocată de miel, pasta de ardei, fulgii de ardei iute, sare și piper.
3. Preîncălzim cuptorul la temperatura maximă (250–275 °C), cu o tavă sau o piatră de copt înăuntru.
4. Împărțim aluatul în 8 părți și întindem fiecare bucată într-o foaie ovală foarte subțire, de aproximativ 25 cm.
5. Întindem toppingul în strat subțire până la margine și coacem pe tava fierbinte 6–8 minute, până marginea este crocantă, iar mijlocul încă flexibil.
6. Stropim cu zeamă de lămâie, presărăm ceapă roșie și pătrunjel, apoi mâncăm rulat.
Sfat: Lahmacun nu este pizza: toppingul se pune crud pe aluat și trebuie să fie un strat subțire. Foile suprapuse și acoperite cu un prosop de bucătărie rămân moi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.