1. Sekoita jauhot, hiiva, sokeri ja suola. Lisää oliiviöljy ja noin 240 ml haaleaa vettä ja vaivaa sileäksi kimmoisaksi taikinaksi. Kohota peitettynä 1 tunti.
2. Hienonna päällysteeseen sipuli, tomaatti, paprika ja persilja hyvin hienoksi tai soseuta monitoimikoneessa. Vaivaa karitsan jauhelihan, paprikatahnan, chilihiutaleiden, suolan ja pippurin kanssa yhteen.
3. Esilämmitä uuni korkeimpaan lämpötilaan, 250–275 °C:seen, pelti tai paistokivi sisällä.
4. Jaa taikina 8 osaan ja kauli jokainen hyvin ohueksi noin 25 cm:n soikeaksi levyksi.
5. Levitä päällyste ohuelti aivan reunoille asti ja paista kuumalla pellillä 6–8 minuuttia, kunnes reunat ovat rapeita ja keskusta vielä taipuisa.
6. Pirskottele sitruunamehua päälle, lisää punasipulia ja persiljaa ja syö rullalle käärittynä.
Vinkki: Lahmacun ei ole pizza. Päällyste lisätään raakana ja ohuena kerroksena. Leipälevyt pysyvät pehmeinä pinossa keittiöliinalla peitettyinä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.