1. Исплакни ја леќата и вари во солена вода 20 минути, додека омекне, но не се распаѓа; исцеди. Свари ги макароните ал денте во солена вода и исцеди.
2. Исечи го кромидот на тенки полукругови, извалкај во брашното и пржи во врелото масло во тури до темнозлатнокафеава боја и крцкавост; извади на кујнска хартија.
3. На 2 супени лажици од маслото од кромидот пржи ги тенките фиде мешајќи до кафеава боја, додај го исплакнатиот ориз, прелиј со двојна количина солена вода и вари под капак 15 минути; на крај измешај ја леќата.
4. За сосот пржи го истолчениот лук во маслото 1 минута, додај ги ренданите или исечканите домати, куминот, чили-прашокот и солта и вари 15 минути до згуснување; на крај истури го оцетот.
5. Во чиниите нареди ги во слоеви оризот со леќата, макароните и исцедениот наут.
6. Обилно прелиј со доматниот сос и посипи со крцкавиот кромид.
Совет: Кошари е националното улично јадење на Египет: евтино, заситно и целосно без месо, па е омилено и во посни денови. Тајната е кромидот пржен темно, но не изгорен, и сосот со лук и оцет („дака“). Ако сакаш полуто, додај повеќе чили во сосот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.